เรื่องเด่น การเตรียมการรับมือกับภัยพิบัติต่างๆและสงครามนิวเคลียร์

เกษตรสร้างชาติ : ครูลำปางแปรรูปสารพัดเมนูเห็ด​

เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2016​

ลำปาง 17 ก.ย.-เกษตรสร้างชาติ วันนี้เอาใจคนรักสุขภาพและชื่นชอบเมนูเห็ด โดยที่ จ.ลำปาง มีครูท่านหนึ่งนำชาวบ้านรวมกลุ่มช่วยกันเพาะเห็ด และแปรรูปเห็ดแบบครบวงจร จนกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัด สร้างรายได้เดือนละเกือบ 200,000 บาท แต่กว่าจะประสบความสำเร็จถึงทุกวันนี้ไม่ใช่ เรื่องง่าย ต้องอาศัยความอดทนและเรียนรู้มากมาย.-สำนักข่าวไทย

 

แปรรูปเห็ดสด เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มรายได้​

เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2017​

 

ประตูสู่เศรษฐี : เห็ดแปรรูป “หัวเห็ด”​

เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2017​

 

การทำเห็ดแปรรูปแสนอร่อย โดยโครงการฟาร์มตัวอย่างฯ ธารโต

เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2016​

 

เห็ดหยองเจ (อาหารเจ)​

เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2016
เห็ดหยองเจ (อาหารเจ) ​

 

เส้นหมี่ราดหน้ากะเพราเห็ด​

เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2016​

รายการยอดเชฟไทยขอต้อนรับเทศกาลอิ่มบุญกันด้วยความอิ่มอร่อยกับรสชาติจัดจ้านในเมนู “เส้นหมี่ราดหน้ากะเพราเห็ด” ที่เชฟวิชิตเตรียมไว้สำหรับคนที่ละเว้นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในเทศกาลกินเจปีนี้ โดยใช้เห็ดนานาๆชนิดมาทดแทนคุณประโยชน์ทางโภชนาการ นอกจากอร่อยแล้ว ยังได้อิ่มบุญไปพร้อมกันอีกด้วย ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทานอาหารเจกันทั่วหน้านะครับ

ส่วนผสม
- เส้นหมี่
- พริกขี้หนูแดง
- พริกขี้หนูแห้ง
- เห็ดรวม
- ใบกะเพรา
- แป้งมัน
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
- ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
- น้ำมันปาล์ม ตราเกสร

วิธีทำ
- ตั้งกระทะคั่วพริกขี้หนูแห้งกับน้ำมันจนตึง แล้วนำมาโขลกรวมกับพริกขี้หนูแดง และข่า จนเข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ได้ลงผัดกับน้ำมันจนหอม ใส่เห็ดลงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย ใส่ใบกะเพรา เติมแป้งมันผสมน้ำ คนให้เข้ากัน
- ตักราดบนเส้นหมี่ขาวที่ทอดรอไว้ พร้อมเสิร์ฟ

 

เส้นบะหมี่ และแผ่นเกี๊ยวเจ​

เผยแพร่เมื่อ 10 ต.ค. 2016​

อยู่ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจแบบนี้ รายการถึงพริกถึงขิงก็มีวัตถุดิบที่เป็นอาหารเจมานำเสนอ ซึ่งเป็นเรื่องราวของเส้นบะหมี่ และแผ่นเกี๊ยวเจ ก่อนจะนำมาผสมผสานความอร่อยในเมนูอิ่มบุญอย่าง “ราดหน้าเต้าซี่บะหมี่เจ” เมนูทางเลือกสำหรับคนทานอาหารเจในช่วงนี้

 

วิธีการปลูกถั่วเหลือง
​

เผยแพร่เมื่อ 18 มี.ค. 2014

การปลูกถั่วเหลืองหลังการเก็บเกี่ยวข้าว เพียง 5 ขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้
1. การเตรียมดิน
2. การเตรียมเมล็ดพันธุ์
3. การปลูก
4. การดูแลรักษา
5. การเก็บเกี่ยว
การปลูกถั่วเหลืองหลังการเก็บเกี่ยวข้าว นอกจากจะช่วยเพิ่มรายได้แล้ว
ยังช่วยบำรุงดินให้แก่การปลูกข้าวในฤดูกาลถัดไปอีกด้วย

 

รายการ ก้าวไกล ตอนที่ 27 ถั่วเหลือง​

เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2012
รายการก้าวไกลกับกรมวิชาการเกษตร​

 

“กระจกหกด้าน” ตอน “แปรรูปถั่วเหลือง”​

เผยแพร่เมื่อ 16 ก.พ. 2015​

“กระจกหกด้าน” ตอน “แปรรูปถั่วเหลือง”ออกอากาศวันที่ 12 ก.พ. 2558 “ราชาแห่งถั่ว” หรือถั่วเหลืองปลูกมานานกว่าพันปี ถิ่นกำเนิดประเทศจีน แพร่หลายไปทั่วโลก จากเมล็ดถั่วสู่การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารคุณค่าอาหารสูง มีสรรพคุณรักษาโรค เป็นจุดเริ่มต้นของอาหารดีๆ หลายอย่างเป็นที่นิยม ถั่วเหลืองยังเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมหลายชนิดอีกด้วย

 

ขนมลูกเต๋า​

เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ย. 2013​

 

สอนทำขนมไทย หม้อแกง หม้อแกงถั่ว​

เผยแพร่เมื่อ 25 มี.ค. 2017​

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนูขนมไทยๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ นั่นคือ " ขนมหม้อแกง " ขนมหม้อแกงก็จะมีหลายสูตร หลายหน้านะคะ ที่เห็นกันบ่อยๆ ก็คือ หม้อแกงไข่ หม้อแกงเผือก หม้อแกงฟักทอง หม้อแกงถั่ว หม้อแกงแปะก๊วย หม้อแกงเม็ดบัว วันนี้เราจะทำ ขนมหม้อแกงถั่วโรยหน้าด้วยหอมเจียวกันค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ

 

ไข่เค็มแห้ง ไข่แดงเป็นทราย ไข่ขาวนุ่มละมุน ไม่ต้องต้มน้ำเกลือ

เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2017​

ไขเค็มแห้ง ไข่แดงเป็นทราย ไข่ขาวนุ่มละมุน สีสวยด้วยสูตรแม่ไหย่น้อย บอกลาการทำไข่เค็มแบบเดิมๆได้เลย ไม่ต้องต้มน้ำเกลือ ส่วนเกลือที่เหลือจากทำแล้วนำไปใช้ต่อได้ไม่เสียของ ไม่ลองไม่ได้แล้วนะจ๊ะ

 

ถึงพริกถึงขิง : ไข่เยี่ยวม้า​

เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2015​

เรื่องราวของวัตถุดิบ ที่เรียกว่า กว่าจะมาเป็นไข่เยี่ยวม้า เค้าทำกันยังไง และทำไมถึงชื่อไข่เยี่ยวม้า ไขข้อสงสัยพร้อมกัน

 

ไข่ปิ้งทรงเครื่อง​

เผยแพร่เมื่อ 10 ต.ค. 2016​

 

ไข่พะโล้​

เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ค. 2013​

ไข่พะโล้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูพื้นฐานที่ทุกๆ บ้านชอบทานกันอยู่แล้วแน่นอน แต่หลายๆบ้านเองก็มักจะซื้อสำเร็จรูปตามร้านข้าวแกงมากกว่าที่จะทำเอง จริงๆแล้วเมนูไข่พะโล้นั้นมีวิธีทำที่ไม่ยากเลย เพียงอาจจะใช้เวลาในการตุ๋น แต่คุณก็สามารถทำเป็นหม้อใหญ่เก็บไว้ได้หลายมื้อเลยค่ะ

 

ครัวคุณต๋อย - ขนมกล้วยบวชชี ร้านลุงเกษม​

เผยแพร่เมื่อ 18 มิ.ย. 2014
ครัวคุณต๋อย 18 มิ.ย. 57 (2/2) ขนมกล้วยบวชชี ร้านลุงเกษม ​

 

ข้าวต้มมัด ขนมบ้านอัยการ ครัวคุณต๋อย​

เผยแพร่เมื่อ 6 ธ.ค. 2016
ข้าวต้มมัด ขนมบ้านอัยการ 27 พ.ย.56 (2/2) ครัวคุณต๋อย​

 

กล้วยทอด ร้านกล้วยทอด เจ๊ณีย์ ครัวคุณต๋อย​

เผยแพร่เมื่อ 2 มิ.ย. 2015
กล้วยทอด ร้านกล้วยทอด เจ๊ณีย์ 2 มิ.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย​

 

กล้วยเชื่อม ร้านกิมเอ็ง ตลาดพลู ครัวคุณต๋อย​

เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2016
กล้วยเชื่อม ร้านกิมเอ็ง ตลาดพลู 25 ธ.ค.56 (2/2) ครัวคุณต๋อย​